Refresco agua fresca de melón

Preparation: 10 minutes
Cooking Time: minutes
Serving: 8 RACIONES
Ingredientes
1 piña Del Monte Gold® Extra Sweet, cortada en cubos y sin corazón
1 melón Del Monte®, sin semillas, pelado y cortado en cubos
½ taza o 120 ml de zumo de lima de limas Del Monte®
¼ de taza o 100 g de miel
¼ de cucharadita o 1 g de pimienta de cayena
— sal de chile y lima
— cubitos de hielo
4 tazas o 1 l de agua con gas
HERE'S ALL YOU NEED TO DO:
STEP 1:
Separa 8 cubos de piña y 8 cubos de melón
STEP 2:
Introduce en varias tandas en una licuadora el resto de la piña, el resto del melón, el zumo de lima, la miel, la pimienta de cayena y el agua con gas. Mezcla hasta que esté muy suave.
STEP 3:
Pasa la mezcla por un colador de malla fina, presionando los sólidos con una espátula para extraer el zumo.
STEP 4:
Para servir, pasa una cuña de lima por el borde de unos vasos altos. Pasa el borde de cada vaso por sal de chile y lima. Llena los vasos con hielo y luego llénalos hasta la mitad con agua fresca. Termina de llenar con agua con gas. Adorna con cubos de piña y melón.
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